Un cop finalitzats els processos d’extracció procedim a torrar els grans de cafè després d’haver-los assecat a l’estufa.

​

Per torrar els grans hem fet servir la mufla a 250 ºC durant 20 minuts, cada cinc minuts amb una espàtula anem removent els grans per tal de que quedin torrats de manera uniforme.

​

Per moldre els grans hem fet servir un morter, com mes torrats siguin els grans més fàcil resulta la molturació.

​

En el cas del mètode suïs hem assecat els grans amb solució saturada dels components del cafè per no perdre propietats.